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魚問屋の海鮮バーベキューセット

家族みんなでBBQ楽しむなら、奥山安蔵商店のバーベキューセットはいかがでしょうか?

バーベキューセット

熊野灘・栄螺(サザエ)

伊勢志摩・熊野灘地方では昔から海女さん漁が盛んで、黒鮑、サザエなど沢山の漁獲を誇っております。また、鮮魚問屋や生産者様によっては伊勢神宮に奉納するなどし、価値の高い縁起物の食材として知名度を上げています。

(自社の水槽にて砂抜きを行いますが砂が噛んでいることがありますのでご理解ください。)

自社の水槽内にて砂抜き

肝まで食べれるサザエ

トロ鯖

脂の乗ったトロ鯖はふっくら!塩加減も絶妙です。脂の乗った鯖は日本の海域でもごく一部のエリア、季節で漁獲されますがノルウェー産の鯖はサーモンと同じく、その海水の冷たさや環境などから最も脂の乗った美味しい鯖が漁獲されることで有名です。国内で売られているトロ鯖の多くはノルウェー産を使用されています。

ホンビノス貝

元々は外来種で1998年以降にタンカーなどのバラスト水に稚貝が混ざり、国内に持ち込まれたとされています。現在では東京湾や三河湾など各地で国産のホンビノス貝が漁獲されています。
大型に成長する貝で、厚めの殻のなかには肉厚の身があります。ハマグリよりも固めで歯ごたえがあります。加熱するとダシがとれて貝の香りもあります。
クラムチャウダーに使用される貝として有名ですがバーベキューなどの焼き貝や酒蒸しなどで食べても美味しいです。

殻付き片貝ホタテ

ホタテ貝(イメージ)
ホタテの醤油焼き

赤海老・畜養はまぐり

赤海老
はまぐり
商品名魚問屋のお得な海鮮BBQセット
内 容サザエ(70~80g)・4個、ホンビノス貝・4個、蛤(60~70g)・4個、赤海老・4匹、ホタテ片貝・4枚、トロ鯖・1匹
保存方法3℃以下(冷蔵)で保存してください。
賞味期限発送より3日間のうちにお召し上がりください。
産地主に三重県・伊勢湾・その他