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〇選ばれる理由

なぜ?伊勢志摩・熊野灘の魚たちが絶賛されるのか なぜ?魚にうるさいあの人が喜ぶのか なぜ?美味し国、三重と呼ばれるのか? その理由は・・・


紀伊長島の漁師
漁網揚げ風景
定置網水揚げ




〇取れたて直送便

今朝、水揚げした天然魚や生産者が大切に育てたブランド魚が明日、あなたのご家庭に届きます。その日水揚げされた魚たちだから種類も違えば、量も違います。それが楽しみ! 産地直送の毎週50セット限定販売


ソマカツオ
アオリイカ
タイ




〇競り師・奥山

かつて紀伊長島漁港を三重No1の市場に導いた祖父・奥山安蔵氏の孫、三代目・奥山安蔵商店の専務取締役、奥山能規はアメリカの大学に通うも20歳の時に3代目として、競り師を継ぎ、創業より80年以上、受け継がれたその魚の目利きを更に進化させ、三重の魚から世界の魚まで取り扱う!


競り師奥山①
競り師奥山②
競り師奥山③




〇料亭の味を家庭で

世界のホテルを駆け回った料理人・官邸調理人・伊藤氏監修の魚の細かな下処理や調理レシピ、調味料まで… 魚屋問屋だけでは無く魚問屋を活かした直営店を経営する会社だから出来る料亭の味を家庭で!様々な加工商品や料理人による魚の丁寧な下処理加工など様々な商品、対応が可能です。


金目鯛の焼き
タイ飯
タイの兜煮