アメリカ留学後、20歳で3代目の競り人へ、20歳より経験を積み20年以上、数多くの魚の目利きを行い、独自の魚の見分け方を研究し、現在に至る！奥山が目利きした魚は東京の市場をはじめ、数多くのホテルや飲食店へ販売されています。
競り師・奥山
朝獲れ鮮魚活魚と桑名産蛤
朝獲れ鮮魚活魚と桑名産蛤
アメリカ留学後、20歳で3代目の競り人へ、20歳より経験を積み20年以上、数多くの魚の目利きを行い、独自の魚の見分け方を研究し、現在に至る！奥山が目利きした魚は東京の市場をはじめ、数多くのホテルや飲食店へ販売されています。